As sementes de Cumaru (Dipteryx odorata) são coletadas de uma árvore que pode atingir até 30 metros de altura. A coleta da semente para comercialização se dá em função do princípio ativo desta espécie, a cumarina, que é muito utilizada pelas indústrias de fármacos, cosméticos e é também valorizada pela alta gastronomia.

A semente de Cumaru se tornou uma importante alternativa de geração de renda na época da seca, entre os meses de junho e setembro, período em que seus frutos amadurecem. O manejo do cumaru, realizado há muitas gerações por populações tradicionais e povos indígenas, promove o importante serviço de monitorar o território. Hoje a coleta é feita por indígenas e quilombolas do Xingu e da Calha Norte.