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[ Cogumelo ]
Há séculos usados na alimentação por diferentes culturas, os cogumelos estão entre os alimentos mais apreciados e estudados dos últimos tempos. O Cogumelo Yanomami, com 15 espécies de cogumelos de sabores distintos e inéditos, resulta desse conhecimento profundo sobre o manejo da floresta.
Cogumelo
Primeiros cogumelos nativos da Floresta Amazônica colocados no mercado brasileiro, os Cogumelos Yanomami são parte do conhecimento do povo Yanomami e contribuem para a geração de renda das comunidades produtoras, revertendo o valor das vendas para elas. Os Cogumelos Yanomami são um produto do sistema agrícola Yanomami. Caçadores e coletores, os Sanöma tem um grande conhecimento sobre a biodiversidade de seu território. O mix de cogumelos que chega ao consumidor é resultado de um profundo conhecimento da ecologia e do manejo da floresta. Conhecimento que alimenta e mantem a floresta em pé.
São 15 espécies de cogumelos oferecidas em duas apresentações: Cogumelos Desidratados Inteiros e Cogumelos Desidratados em Pó, com sabores distintos e inéditos.
Fonte Insitutito Socioamental
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