Farinha Uarini
A farinha de mandioca é um alimento símbolo da vida dos povos da floresta. A Farinha Ribeirinha Uarini é produzida por moradores da Reserva de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá, no Território Solimões, combinando técnicas tradicionais com o aperfeiçoamento de processos para garantir a sua qualidade.Este é um produto emblemático da região, que contribui para a geração de renda e valorização da floresta em pé e de seus povos. Todo o processo de produção é sustentável, com a mandioca plantada e beneficiada por produtores e produtoras do Território Solimões, a farinha produzida em casas de farinhas na região.
Alcione Meireles Rodrigues
Extrativista
José Albino Batalha de Freitas
Extrativista
Juvencio Oliveira Neto
ExtrativistaOrganizações comunitárias
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